Cabillaud, fenouil et riz

Ingrédients

1 portion

10 g de cabillaud sans arêtes
20 g de riz cru
150 g de fenouil
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Rincez le riz, faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
2
Lavez, épluchez et coupez le fenouil en petits dés.
3
Mettez le fenouil et le cabillaud à cuire à la vapeur 15 min.
4
Mixez ensemble le riz cuit et le fenouil. Ajoutez le mélange d’huiles et, si besoin, du jus de cuisson pour obtenir la texture désirée.
Émiettez le poisson.
5
Dans une assiette adaptée à bébé, disposez la purée et parsemez de poisson dessus.

Dites Chef, une astuce ?

Pour une première dégustation, remplacez un peu de fenouil par de la courgette pour un goût moins prononcé.
Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des bébés de 6 et 7 mois.

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