Cabillaud, courgette, tomate et basilic

Ingrédients

1 portion

10 g de filet de cabillaud sans arêtes
150 g de courgette
50 g de tomates
1 filet d’un mélange d’huiles
Basilic

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

4 étapes

1
Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez les légumes.
2
Faites-les cuire à la vapeur avec le poisson et le basilic lavé.
3
À la fin de la cuisson, mixez le tout et ajoutez le mélange d’huiles jusqu’à l’obtention d’une texture moulinée.
4
Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Conservez deux petits morceaux de courgette et quelques petits morceaux de tomate. Faites-les cuire et disposez-les sur la purée pour former les yeux, la bouche et le nez.
Pour gagner du temps, le pot Mousseline de ratatouille peut remplacer les légumes frais.

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