Jambon et purée de brocolis

Ingrédients

1 portion

120 g de brocolis
90 g de pommes de terre
10 g de jambon sans nitrites et sans couenne
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre.
2
Lavez et coupez les têtes de brocolis.
3
Déposez le tout dans un panier vapeur, au-dessus d’une casserole d’eau, et couvrez.
4
Laissez cuire à cœur jusqu’à ce que ce soit fondant.
5
Pendant ce temps, coupez le jambon.
6
Mixez le brocolis et les pommes de terre avec le jambon et le mélange d’huiles jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
7
Dressez dans l’assiette de bébé et servez chaud.

Dites Chef, une astuce ?

Pour savoir quelles quantités de viande donner à votre enfant, référez vous aux recommandations de votre médecin : 10 g à partir de 6mois, 20 g à partir de 8 mois, 30 g à partir de 12 mois.

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