fermer la recherche

Bar au pistou et ratatouille

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g de bar sans arêtes

  • 80 g de tomate

  • 40 g d’aubergine

  • 40 g de courgette

  • 40 g de poivron

  • 10 g d’oignon

  • Basilic

  • Ail

  • 1 c. à c. d’huile d’olive

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Herbes fraîches

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque14 étapes
  • 1

    Préchauffez le four à th. 7 – 210 °C.

  • 2

    Lavez, épépinez et pelez la tomate, coupez 2 rondelles.

  • 3

    Lavez et pelez la gousse d’ail. Enlevez son germe.

  • 4

    Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le basilic.

  • 5

    Pilez le tout dans un mortier en incorporant progressivement l’huile d’olive, jusqu’à obtention d’un hachis épais.

  • 6

    Étalez ce pistou sur le bar.

  • 7

    Au centre d’un plat, faites un lit avec les rondelles de tomate pour y poser le bar.

  • 8

    Enfournez et laissez cuire pendant 20 min jusqu’à ce qu’il soit bien cuit à cœur.

  • 9

    Préparez la ratatouille : lavez, épluchez et rincez tous les légumes.

  • 10

    Coupez-les en petits morceaux.

  • 11

    Faites revenir tous les légumes, avec un tout petit fond d’eau si besoin, faites cuire à couvert et à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient très fondants.

  • 12

    Incorporez les herbes de Provence 5 min avant la fin de la cuisson.

  • 13

    Retirez du feu et ajoutez le mélange d’huiles.

  • 14

    Disposez dans l’assiette de bébé avec le poisson émietté à côté.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Si votre enfant ne mange pas les morceaux de légumes, moulinez-les dans un premier temps.
    • Pour gagner du temps, le pot Mousseline de ratatouille peut remplacer les légumes frais.
Bébé a-t-il aimé la recette ?

image bebe
50% des bébés ont aimé cette recette !
Merci d'avoir voté !
Nous prenons en compte votre avis pour adapter nos idées recettes.
Une application qui vous accompagne à chaque étape de la diversification alimentaire et vous propose des centaines de recettes et des idées menus adaptées à l’âge de bébé.
Avec BLEDIPOP variez facilement les repas de votre bout de chou !
Télécharger dans l'App Store Disponible sur Google Play
Télécharger dans l'App Store Disponible sur Google Play

Découvrez
toutes nos recettes
D'autres
idées recettes !
Des idées de recettes
avec ce produit ?
{{result_msg}}



logo Blédipop
Connaissez-vous notre e-shop ?
Retrouvez les produits préférés de Bébé et commandez-les en ligne !
Livraison à domicile
logo Blédipop
Besoin d’échanger ou d’un conseil personnalisé ?
Une suggestion, une idée à partager ? Nos experts sont à votre écoute et vous accompagnent 24h/24 et 7j/7
Contactez-nous
logo Blédipop
Avec BLEDIPOP variez facilement les repas de votre bout de chou !
Une application qui vous accompagne à chaque étape de la diversification alimentaire et vous propose des centaines de recettes et des idées menus adaptées à l’âge de bébé.