Bœuf, aubergine et coulis de tomates au basilic

Ingrédients

1 portion

80 g d’aubergine
70 g de tomates
10 g d’oignon
10 g de semoule de blé fine
Basilic
Herbes de Provence
20 g de bœuf
Ail déshydraté
1 filet d’un mélange d’huiles
1 c. à c. de crème fraîche

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

9 étapes

1
Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez tomate et aubergine.
2
Lavez, épluchez et coupez l’oignon.
3
Dans une casserole, faites revenir sans coloration les légumes.
4
Faites cuire à feu doux pendant environ 1/4 d’heure, avec un fond d’eau si besoin.
5
Ajoutez le basilic lavé et ciselé, l’ail et les herbes de Provence.
6
Faites gonfler la semoule.
7
Mélangez-la aux légumes et mixez avec le mélange d’huiles et la crème fraîche.
8
Faites cuire la viande sans coloration et hachez-la.
9
Disposez la semoule aux légumes dans l’assiette de bébé et parsemez la viande hachée par-dessus.

Dites Chef, une astuce ?

nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

oui non

88% des bébés ont aimé cette recette !

Merci d'avoir voté !
Nous prenons en compte votre avis pour adapter nos idées recettes.

Une application qui vous accompagne à chaque étape de la diversification alimentaire et vous propose des centaines de recettes et des idées menus adaptées à l’âge de bébé.

Avec BLEDIPOP variez facilement les repas de votre bout de chou !