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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
10 g d’agneau
20 g de riz cru
150 g de betterave cuites, sous vide, de préférence bio
1 filet d’un mélange d’huiles
Ciboulette
Lavez, épluchez et rincez soigneusement la betterave.
Lavez la ciboulette.
Mixez ensuite la betterave avec la ciboulette cuite et le mélange d’huiles.
Dans une poêle, faites cuire l’agneau sans ajout de matière grasse et sans le laisser colorer. Ajoutez un fond d’eau si besoin.
Lorsque la viande est bien cuite à cœur, mixez-la.
Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau. Mixez-le pour lui donner une texture moulinée.
Dans l’assiette de bébé, disposez à l’aide d’un emporte-pièce le délice de betteraves, puis le riz et terminez par la viande mixée.
Servez à bébé.