Agneau en sauce et boulghour

Ingrédients

1 portion

20 g d’agneau
70 g de tomates
70 g de carottes
30 g de boulghour cru
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez et coupez les carottes en fines lamelles et les tomates en petits dés.
2
Mettez-les à cuire dans une poêle, ajoutez la viande, couvrez d’eau et laissez mijoter.
3
Rincez le boulgour.
4
Quand la viande est cuite, incorporez le boulghour rincé dans la sauce en veillant que l’eau ne manque pas et laissez cuire à feu très doux.
5
Hachez séparément la viande.
Disposez le boulghour aux légumes dans l’assiette de bébé, posez la viande dessus et ajoutez un filet d’un mélange d’huiles.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez des herbes de Provence lors de la cuisson des légumes pour apporter plus de saveurs au plat.

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