Colin et purées colorées

Ingrédients

1 portion

70 g de haricots verts
70 g de carottes
60 g de pomme de terre
10 g de colin, sans arêtes
1 filet de mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Lavez, équeutez et rincez les haricots verts.
2
Lavez, épluchez, rincez et coupez les carottes et la pomme de terre.
3
Faites cuire les légumes à la vapeur.
4
Vérifiez que le poisson ne contient pas d’arête puis faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante.
5
Lorsque les légumes sont bien tendres et le poisson bien cuit, mixez les morceaux de haricots verts et de carottes séparément pour former 2 purées différentes, avec un peu de pomme de terre pour chacune.
6
Mixez le poisson en ajoutant l’huile.
7
Dressez dans l’assiette de bébé en faisant des cercles de différentes couleurs puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Lors de la réalisation de cette recette, il est important de vérifier qu’il n’y a pas d’arête de poisson.
Vous pouvez aussi ajouter un peu de thym lors de la cuisson pour apporter plus de saveurs. Veillez à le retirer avant de mixer les ingrédients.
Mon premier petit pot Haricots Verts et Carottes peuvent remplacer les purées fraiches.

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