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Dessert de pomme aux abricots secs

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 100 g de pomme

  • 1 abricot sec, sans conservateur et bio de préférence

  • Quelques gouttes de jus de citron

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque5 étapes
  • 1

    Mettez l’abricot sec à tremper dans un bol d’eau bien chaude (voire bouillante).

  • 2

    Lavez, épluchez, épépinez, rincez et râpez la pomme finement. Ajouter quelques gouttes de jus de citron.

  • 3

    Découpez l’abricot sec en petits cubes et faites le cuire avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.

  • 4

    Passez-le dans un moulin à grosse grille pour retenir les parties filandreuses. Mélangez cette purée à la pomme crue râpée.

  • 5

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    Laissez tremper les fruits secs depuis la veille dans un peu d’eau pour les attendrir.
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