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Crème de riz à la poire et aux pruneaux

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 100 g de poire bien mûre

  • 2 pruneaux

  • 15 g de riz rond

  • 70 ml de lait de vache entier

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant. Puis quand il est presque cuit, égouttez-le et rincez-le à nouveau.

  • 2

    Faites tiédir le lait puis versez le riz précuit dans la casserole. Poursuivez la cuisson, à feu très doux, quelques minutes en mélangeant régulièrement.

  • 3

    Mixez-le légèrement.

  • 4

    Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la poire en petits morceaux.

  • 5

    Lavez, dénoyautez et coupez les pruneaux.

  • 6

    Faites cuire les fruits à feu doux dans une casserole avec un fond d’eau.

  • 7

    Lorsqu’ils sont bien tendres, mixez-les finement afin d’obtenir une purée de fruits lisse.

  • 8

    Mélangez cette purée de fruits à la crème de riz jusqu’à l’obtention d’un dessert crémeux. Dressez dans la coupelle de bébé et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    Mixez les fruits finement afin de retirer toute la peau des pruneaux.
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