Crème de riz aux poires

Ingrédients

1 portion

50 g de poire
70 ml de lait de vache entier pasteurisé
15 g de riz rond
1 pointe de cannelle, bio de préférence

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez, épépinez et coupez la poire en petits dés.
2
Faites-les chauffer dans une casserole avec un fond d’eau et la pointe de cannelle jusqu’à ce qu’ils deviennent bien fondants.
3
Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant. Puis quand il est presque cuit, égouttez-le et rincez-le à nouveau.
4
Versez-le dans le lait et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de lait. Une fois le riz cuit, réservez-le.
5
Dans la coupelle de bébé, versez la crème de riz et disposez les petits morceaux fondants de poires encore tiède par-dessus et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Cette recette associe le chaud et le froid pour le plus grand plaisir de bébé.
Les petits pots Pommes Poires peuvent remplacer la poire.

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