Agneau, polenta et tomate au thym et à l’huile d’olive

Ingrédients

1 portion

10 g d’agneau
25 g de polenta crue
110 g de tomate
Thym
1 c. à c. d’huile d’olive
1 filet de mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Faites cuire la polenta dans 4 fois son volume d’eau bouillante.
2
Pendant ce temps faites cuire la viande dans une poêle sans coloration.
3
Ajoutez les tomates lavées, pelées et épépinées dans la poêle avec le thym lavé lui aussi et cuire à feu doux jusqu’à ce que les tomates soient bien tendres. Versez un fond d’eau si besoin.
4
Quand tout est cuit, retirer le thym puis hachez les ingrédients avec l’huile d’olive.
5
Disposez la polenta dans l’assiette de bébé et la viande avec les tomates par-dessus.
6
Versez un filet de mélange d’huiles et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Pour une polenta plus crémeuse, ajoutez un volume d’eau bouillante.

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