La cueillette des fraises
chez Marc FAUGERON
Demi – journée
Nous vous avons donné rendez-vous chez Marc Faugeron, qui depuis plus de 10 ans est agriculteur dans une ferme biologique du Lot et Garonne. Pour cette cueillette, la fraise était à l'honneur ! L’exploitation de Marc fait partie du programme Milpa, lancé en 2018 par Blédina et la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique (FNAB), ayant pour vocation d’accompagner les agriculteurs français dans leur conversion vers l’agriculture biologique et dans la construction de nouvelles filières. Blédina accompagne Marc dans le développement de la toute première filière de fraises biologiques françaises qui répond au cahier des charges de la nutrition infantile !
Alors, finalement ça pousse comment les fraises ? Marc vous a fait découvrir toutes les coulisses de la culture des fraises sur son exploitation, qui n’ont désormais plus aucun secret pour vous. Vous avez même pu donner votre avis sur les variétés que Marc est en train de tester ! Vous avez aussi pu comprendre les différences entre les variétés de fraises, tester leur sucrosité, leur goût, et bien sûr les cueillir en famille !
En plein cœur du Lot & Garonne, vous êtes venus à la rencontre de Marc Faugeron, agriculteur dans une ferme biologique, au cœur de laquelle il cultive légumes, céréales et fruits, dont de délicieuses fraises ! Aujourd’hui, il n’existe pas de filière de fraises biologiques françaises répondant au cahier des charges de la nutrition infantile et étant adaptée aux exigences de l’industrie agroalimentaire. C’est pourquoi, nous accompagnons Marc aux côtés du Fonds Danone pour l’Écosystème, de la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique, de Bio Nouvelle-Aquitaine et d’INVENIO, dans l’expérimentation de la première filière satisfaisant ces conditions. Ce projet s’inscrit dans le cadre du programme Milpa, créé en 2018, soutenant les agriculteurs dans leur conversion vers l’agriculture biologique et dans la construction de nouvelles filières.
Vous vous êtes transformés en petits explorateurs de la biodiversité, et ensemble, nous avons découvert les secrets de la terre. Vous en avez appris davantage sur les petits êtres vivants qui nous entourent et ce qu’ils font au quotidien, ainsi que leur importance dans les cultures et les exploitations agricoles !
Vous avez ensuite pu découvrir l’épopée des petits pots depuis le champ, jusqu’à l’assiette de bébé, en apprenant plus sur l’alimentation infantile et l’importance de celle-ci pour les tout petits (et même les plus grands !) Et vous avez même assisté à la réalisation d’un délicieux tiramisu aux fraises !
Accompagné par Blédina, Marc participe au développement d’une filière de fraises biologiques françaises, et vous invite sur son exploitation pour découvrir ce qui se cache derrière ce projet !
Pour vous accompagner, des ambassadeurs Blédina étaient présents lors de votre journée Cueillette des Curieux ! Vous avez rencontré les équipes passionnées qui se cachent derrière la marque : ceux qui cultivent nos ingrédients, ceux qui les achètent, ceux qui contrôlent la qualité, ceux qui imaginent nos recettes... Des hommes et des femmes de toutes les fonctions à qui vous avez pu poser vos questions !
